English+Thai

ธุรกิจบัณฑิตย์ซิวแชมป์หุ่นยนต์ABU (Dhurakij Pundit won ABU competition)

บริษัท อสมท จำกัด (มหาชน) จัดแข่งขันหุ่นยนต์ABU ชิงชนะเลิศประเทศไทยประจำปี 2554 (ABU Robot Contest Thailand Championship 2011) ในงานถนนเทคโนโลยี 2554 ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี เพื่อเฟ้นหาตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมการแข่งขันหุ่นยนต์นานาชาติ ABU Asia-Pacific Robot Contest 2011,Bangkok ซึ่งไทยเป็นเจ้าภาพในวันที่ 28 ส.ค. ทีมลูกเจ้าแม่คลองประปาแชมป์เก่าจาก ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ ชิงชัยกับทีมซุ้มกอ จากวิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร โดยประกอบกระทงและลอยกระทงภายใน 3 นาที ซึ่งแชมป์เก่าชนะทีมซุ้มกอไปด้วยความเร็วเพียง 2 วินาที คว้าแชมป์ประเทศไทย ทีมซุ้มกอคว้ารองชนะเลิศอันดับ 1 ส่วนรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ ทีมลูกพระนางจามเทวี วิทยาลัยการอาชีพบ้านโฮ่ง และทีม iRAP_MELLOW ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ More >

นำใบชะครามทำเป็นน้ำพริกเผา จุดเด่นที่ความเค็มไม่เหมือนใคร (The Seepweed Leaf Chili Paste)

ในยุคที่ผู้คนหันมาดูแลในเรื่องของสุขภาพนั้น พืชสมุนไพรหลายอย่างจึงนำมาใช้ทั้งในวงการสมุนไพรรักษาโรค และอีกจำนวนไม่น้อยเช่นกัน ที่นำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารสมุนไพร อย่าง “ชะคราม” ซึ่งเป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งที่พบแถวจ.สมุทรสาคร เดิมทีชาวบ้านเก็บนำไปแกงส้ม และมายำใบชะคราม แต่วันนี้ใบชะคราม กลายเป็นส่วนประกอบของเมนูน้ำพริกเผารสเด็ด “น้ำพริกเผาใบชะคราม” สำหรับเป็นส่วนประกอบของอาหาร เช่น ต้มยำกุ้ง พล่ากุ้ง รวมถึงอาหารหวาน นำมาทาขนมปัง และกำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

เรื่องราวของน้ำพริกเผาใบชะครามนั้นเกิดมาจาก ศิวพร เสือปาน หรือ “มิน” นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ธัญบุรี ได้ทำการศึกษาและนำใบชะครามมาเป็นส่วนผสมหลักทำเป็นผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาใบชะคราม โดยมี ผศ.สุชาดา งามประภาวัฒน์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาและคอยดูแลให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด More >